오늘의 생활상식 이야기

부추는 "봄 부추는 인삼·녹용보다 더 좋다"는 말이 있을 정도로 봄철 최고의 보양 채소입니다. 중국의 진시황이 씨가 마를 것을 우려해 몰래 먹었다는 전설이 있을 만큼 오래전부터 강장 식품으로 알려져 왔습니다.동의보감에는 부추를 '간의 채소'라 기록했으며, 본초강목에서는 부추가 천식을 다스리고 소갈(당뇨)을 치료한다고 기록하였습니다. 알리신·황화아릴·베타카로틴·비타민 A·C·E·K가 풍부해 혈액순환·간 건강·항산화·정력 증진에 탁월합니다.제철 시기봄 (3~5월)가장 맛있고 영양 풍부칼로리 (100g)약 32kcal저열량·고영양한방 명칭구채(韭菜)씨앗: 구자(韭子)핵심 성분알리신·황화아릴베타카로틴·비타민K🌿 목차부추란? 특징과 다른 이름부추 효능 12가지부추의 핵심 성분 — 알리신·황화아릴·베타카로틴영양성..

엄나무(음나무, 학명 Kalopanax septemlobus)는 두릅나무과의 낙엽활엽교목으로 '산삼나무'라 불릴 만큼 효능이 뛰어난 약용 식물입니다. 봄에 돋아나는 새순은 개두릅이라 하여 참두릅보다 약효가 뛰어나다고 알려져 있으며, 껍질은 한방에서 해동피(海桐皮)라는 귀한 약재로 쓰입니다.동의보감에도 기록된 오랜 약재로, 관절염·신경통에 가장 탁월하며 항염·항암·간 기능 개선·혈당 조절·중풍 예방 등 다양한 효능이 과학적으로 입증되고 있습니다. 삼계탕·닭백숙에 단골로 들어가는 건강 식재료이기도 합니다.개두릅 채취 시기4월 중순~5월 초 (약 3주)한방 약재명해동피(海桐皮)수형높이 최대 25m낙엽활엽교목핵심 성분칼로파낙스 사포닌루틴·리그닌·플라보노이드🌿 목차엄나무란? 식물 특징과 다른 이름엄나무 효능 1..

두릅은 봄나물의 왕·산채의 제왕으로 불리는 봄철 최고의 건강 식재료입니다. 두릅나무(학명 Aralia elata) 가지 끝에 돋아나는 어린 새순을 참두릅(나무두릅)이라 하며, 뿌리껍질과 줄기껍질은 한방에서 '총목피(楤木皮)'라는 귀한 약재로도 사용됩니다.사포닌, 퀘르세틴, 캠페롤 등 생리활성 성분이 풍부해 혈당 조절·항염·항암·피로 회복에 탁월합니다. 채취 시기를 정확히 알아야 맛과 영양이 좋은 두릅을 먹을 수 있습니다. 너무 어리면 양이 없고, 시기를 놓치면 질겨지고 가시가 단단해져 식용이 어렵습니다.채취 최적 시기4월 중순~5월 초칼로리 (100g)약 33kcal단백질 4.1g한방 약재명총목피(楤木皮)핵심 성분사포닌퀘르세틴·캠페롤🌿 목차두릅나무란? 식물 특징두릅의 종류 — 참두릅·땅두릅·개두릅 차이..